Ernährung

Gesund essen – Lebensmittel – Rezepte

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Zwei weichgekochte Eier in Eierbechern, daneben eine Scheibe Toast.

Lebensmittel

Wie viel Ei ist gesund für uns?

Verschiedene Nährstoffe werden als Gehirn innerhalb eines Kopfumrisses dargestellt.

Gesund essen

PS fürs Gehirn - Phosphatidyl-Serin

Eine Hand hält eine offene Tüte mit Nüssen und Schokolade.

Gesund essen

Gute Snacks für unterwegs

Mann, der einen teilweise gegessenen Schokoladen-Donut hält, der anzeigt, dass er seine Diät betrügt

Gesund essen

Diätfehler vermeiden

Eine Frau steht in der Küche und schneidet einen Apfel auf einem Holz-Schneidebrett. Auf dem Tisch stehen 2 Teller mit Erdbeeren, Äpfel, Zitronen, Kiwi und Orange.

Gesund essen

"Geben Sie auch unbekannten Gemüsesorten eine Chance"

Zwei Hände, welche Smoothies halten, vor einem Kühlregal im Supermarkt.

Gesund essen

Smoothies: Früchte zum Trinken?

Bauklötze mit Vitamin-Angaben.

Ernährungswissen

Vitamine – welche wir kennen sollten und was sie bewirken

Frisches Bärlauch liegt neben einem Glas Pesto und einem Löffel auf einem ovalen Teller.

Gesund essen

Frühjahrskräuter: Bärlauch, Giersch, Löwenzahn

Ein Teller mit zwei Holzlöffeln, was die Optik einer Uhr bildet. Zwischen beiden Löffeln Gemüse, Obst und Eier.

Gesund essen

Fasten – aber nicht hungern

Eine Frau, die in einem Garten Gemüse grillt. Sie wendet es mit einer Zange und lächelt freudig dabei.

Ernährungswissen

Grillen – aber sicher!

Neben einem Glas Milch liegt eine Tafel Schokolade, zwei Vanillestangen, zwei Stück Sternanis und ein paar Zimtstangen.

Ernährungswissen

Die Schokoladenseiten von Vanille, Zimt, Kakao

Eine Glastasse mit frischem Pfefferminztee, daneben frische Minze und ein Korb.

Ernährungswissen

Tee: mehr als nur Genuss

Eine Frau in einem beigen Strick-Cardigan hält eine Tasse Cappuccino.

Lebensmittel

Pulver-Cappuccino – guter Kaffee?

Bubble-Tea in einem Plastikbecher auf einem Tisch.

Ernährungswissen

Trend-Getränk Bubble-Tea: Was steckt drin?

Quinoa in einer Glasschale und auf einem Holzlöffel.

Lebensmittel

Quinoa, Hirse, Couscous: gesund & schnell gekocht

Eine ältere Frau steht in der Küche vor einem Schneidebrett mit Zitrusfrüchten und hält eine Tasse in der Hand.

Gesund essen

Lebensmittel können das Altern aufhalten - oder beschleunigen

Ein Glas mit Apfelsaftschorle, Eiswürfel und ein Strohhalm und drum herum liegen Äpfel.

Gesund essen

Die größten Ernährungsmärchen

Jemand steht draußen und hält sich den Bauch.

Lebensmittel

Lebensmittel-vergiftungen vermeiden

Feldsalat in einer grauen Schale.

Lebensmittel

Wintersalate: knackig und frisch

Ein Apfel wird geschält.

Lebensmittel

Obst- und Gemüseschalen & Strunk weiterverwerten

Pflaumen in einer Schale.

Lebensmittel

Pflaumen: gesunde Vielfalt im Herbst

Frische Kräuter im Kräutergarten.

Lebensmittel

Kräutersaison in Küche und Garten

Nahaufnahme einer Kapuzinerkresse.

Lebensmittel

Kapuzinerkresse: Heilkraut der Saison

Mehrere Laibe unterschiedlicher Brote.

Lebensmittel

Gesundes Brot

Eine grüne Hopfenpflanze.

Lebensmittel

Hopfen – beruhigendes Heilkraut

Heidelbeeren liegen auf einem Holzlöffel und in einer Glasschale.

Lebensmittel

Heilpflanze Heidelbeere

Verschiedene, essbare Pilzsorten liegen in einer Schale.

Lebensmittel

Pilze: sicher und gesund

Ein Bündel frischer Karotten in der Hand.

Lebensmittel

Karotten & Co. für Schönheit und Gesundheit

Eine Schalte mit Tomaten.

Lebensmittel

Tomate - ein Gesundheitscocktail

Verschiedene Kohlsorten in Kisten im Supermarkt.

Lebensmittel

Kohl ist gesund – egal ob weiß, grün oder rot

Eine Schale Erdbeeren, die umgekippt ist und einige Erdbeeren rausgefallen sind.

Lebensmittel

Erdbeeren: gesund und lecker

Es sind alte Gemüsesorten, wie Pastinaken, Topinambur und Steckrüben abgebildet.

Lebensmittel

Alte Gemüsesorten neu entdeckt

Eine Person hält einige Kartoffeln in beiden Händen, die gerade geerntet wurden.

Gesund essen

Nachtschatten-gewächse: gesunde Giftpflanzen

Eine offene Packung Magarine steht neben einem Toastbrot. Auf dem Toast liegt ein Messer mit Butter.

Gesund essen

Streichfette im Check

Es sind viele Körbe mit Äpfel in verschiedenen Farben im Supermarkt zu sehen.

Lebensmittel

Äpfel: Vitamine für jeden Geschmack

Es sind verschiedene Kohl-Sorten, wie Grünkohl, Rotkohl und Rosenkohl, abgebildet.

Gesund essen

Herbstliches Superfood

Weihnachtliches Gebäck in verschiedenen Formen.

Gesund essen

Gesund durch Genuss

Eine geschnittene Süßkartoffel liegt auf einem Steinbrett.

Lebensmittel

Die Süßkartoffel – Eine rohe Köstlichkeit

Nahaufnahme eines frischen Kohlrabis auf einem Holztisch.

Lebensmittel

Kohlrabi als Rohkost – der Bekömmliche unter den Kohlsorten

Auf einer Platte steht eine weiße Schüssel, die mit Rosenkohl gefüllt ist.

Lebensmittel

Rosenkohl als Rohkost – Das können die kleinen Knollen

Auf einem Tisch steht eine Schale mit klein geschnittenem Brokkoli.

Lebensmittel

Brokkoli roh essen – Gefahr oder Genuss?

Obst und Gemüse in vielen verschiedenen Farben liegen auf diversen Tellern.

Ernährungswissen

Nahrungs-ergänzungsmittel? Obst und Gemüse sind die bessere Wahl

Auf einem weißen Untergrund liegen fünf Holzlöffel mit verschiedenen Arten von Tabletten und Kapseln.

Lebensmittel

Vernunft bei Vitaminpillen

Es liegen verschiedene Lebensmittel, eine Waage, ein Maßband und ein Stethoskop.

Ernährungswissen

Cholesterin: mal gut, mal schlecht

Zwei Flaschen Wasser und ein Glas mit Wasser auf blauem Untergrund. Daneben Zitronen.

Ernährungswissen

Sommer, Sonne, Durst: Die besten Durstlöscher

Frau beisst in eine Organge

Ernährungswissen

Säurehaltige Lebensmittel schaden den Zähnen

Obst und Gemüse in vielen verschiedenen Farben liegen auf diversen Tellern.

Gesund essen

Know-How: Ernährung nachhaltig umstellen

Various grilled vegetables on a barbecue.

Gesund essen

Grillen ohne Fleisch

Holzlöffel mit verschiedenen Salzarten

Lebensmittel

Die Welt der Salze

Ein Kleinkind isst feste Nahrung in einem Babystuhl.

Gesund essen

Gesunde Ernährung für Kleinkinder

Eine Frau deutet an einen Löffel mit Zuckerwürfeln zu essen.

Ernährungswissen

Risiko versteckter Zucker

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Ernährungswissen

Wie Lebensstile Essen neu definieren

Ein Mann steht in einem Supermarkt in der Gemüseabteilung und kauft ein.

Gesund essen

Passen Inflation und Healthy Hedonism zusammen?

Eine Frau sitzt an einem Esstisch und isst glücklich eine Pizza.

Ernährungswissen

Was ist Healthy Hedonism?

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Lebensmittel

Energiegeladene Lebensmittel

Eine Bowl mit verschiedenen grünen Gemüsearten.

Ernährungswissen

Bunt ist gut - Sekundäre Pflanzenstoffe

Ein Glas steht draußen auf einem Holztisch und wird aus einer gläsernen Karaffe mit Wasser gefüllt.

Lebensmittel

Lebenselixier Wasser

Ein Mann, der verschwitzt in einem Park läuft. Er hält eine Flasche Wasser in der Hand.

Ernährungswissen

Warum Langzeitdiäten nicht das Gelbe vom Ei sind

Auf einem Holzbrett liegen einige kalziumreiche Lebensmittel wie z.B. eine Kanne Milch, eine Dose Sardinen, ein Stück Käse, einige Mandeln und gerocknete Feigen, sowie Brokkoli und Wirsing.

Lebensmittel

Kalzium: Ein starker Stoff

Auf Eis liegen einige Garnelen, ein Stück Lachs-Steak, eine Wolfsbarsch, eine Goldbrasse und eine Meerbarbe.

Lebensmittel

Fisch hat’s in sich

Auf einem Holzlöffel sind getrocknete Insekten.

Lebensmittel

Delikatesse? Insekten statt Fleischersatz

Unterwasseraufnahme von einem Fischernetz voller Doraden.

Ernährungswissen

Mehr Nachhaltigkeit wagen, bevor es zu spät ist

Eine Person in Arbeitskleidung hält eine Holzkiste, die mit verschiedenem Gemüse gefüllt ist.

Lebensmittel

Trendgemüse: Regional versus exotisch

Drei violette und drei grüne Artischocken auf einem hölzernen Untergrund.

Lebensmittel

Artischocke: Delikatesse mit fein-herbem Geschmack

Auf einem Edelstahluntergrund liegen sechs Artischocken, dazwischen drei Zitronen und am Rand steht ein Kochtopf.

Rezepte

Artischocken mit Kräutermayonnaise

Zwei Getränkedosen, eine geöffnet und eine ungeöffnet, stehen in einer Schicht Eiswürfel.

Ernährungswissen

Risiko Energy Drinks?

Eine Pfanne mit Bulgur und Paprikastücken. Daneben Schnittlauch.

Rezepte

Bulgur mit Pfannengemüse

Verschiedene Getreidesorten in Säcken, dahinter Brot.

Gesund essen

Vollkornprodukte: Nährstoffreiche Energielieferanten

Haferflocken in einer Holzschüssel und goldene Getreideähren auf Steinhintergrund.

Lebensmittel

Haferflocken: Der gesunde Allrounder

Zwiebelknollen, eine davon aufgeschnitten im Vordergrund.

Lebensmittel

Zwiebel als Hausmittel: altbewährt, einfach, wirksam

Lösliches Kaffeepulver auf einem Holzlöffel, darunter das Glas vollgefüllt mit Kaffee.

Lebensmittel

Löslicher Kaffee: eine Kalorienbombe?

Verschiedene Sorten Kartoffeln in den Farben gelb, rot, lila in Papiertüten.

Lebensmittel

Kartoffel: heimlicher Vitaminspender

Brett mit frischen und trockenen Hefen auf hellhölzernem Hintergrund

Lebensmittel

Bierhefe: wertvolle Vitamine

Hand packt Deckel auf Mülltonne voller Lebensmittelabfälle.

Ernährungswissen

Respektvoller Umgang mit Lebensmitteln

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Rezepte

Leckere Rezepte mit Rhabarber

Ein Stethoskop. Daneben eine gläserne Weltkugel.

Ernährungswissen

Ernährung für alle Menschen

Einweckgläser mit Kimchi

Rezepte

Kimchi mit Chinakohl

Der Oberkörper einer Frau, welcher in der einen Hand ein Herz, in der anderen einen Darm aus Papier hält. Vor ihr auf einem Tisch verschiedene Lebensmittel wie Joghurt, Beeren, Gewürze, Samen, Mandeln und Feigen.

Gesund essen

Die Ernährung macht es aus

Frau beisst auf Stück Obst mit Schriftzug "Detox"

Gesund essen

Detox: Mehr als nur ein Trend?

Ingwer geschnitten und am Stück

Lebensmittel

Ingwer – eine Wunderknolle?

Eine Frau steht am Strand und trinkt aus einer Flasche.

Gesund essen

Die Tücken von Functional Food

Kühlschrank mit offenen Türen

Ernährungswissen

Kühlschrank-Knigge

Kürbisse

Lebensmittel

Kürbis - der orangene, herbstliche Sattmacher

Rote Bete, Smoothie und Ingwer

Rezepte

Rote Bete Smoothie

Eine Lupe, welche das Wort Polyphenol vergrößert betrachtet.

Ernährungswissen

Polyphenole haben ihren Wert

Frau im Supermarkt mit Produkt in der Hand

Gesund essen

Zuckerfreie Ernährung: Das Verlangen nach dem Zuckerschock

Sammlung von Gemüse und Hülsenfrüchte

Gesund essen

Vegane Ernährung

Teller und Besteck als Wecker platziert

Gesund essen

Intervallfasten: Essen nach Zeitplan

Gemüse mit Bio-Schild

Gesund essen

Schmecken Bio-Lebensmittel wirklich besser und sind gesünder?

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Ernährungswissen

Tipps für deinen erfolgreichen Meal Prep

getrockenete Kräuter und Blüten

Lebensmittel

Back to the roots

Sammlung von Früchten, Gemüse, Nüsse, Hülsenfrüchte etc.

Gesund essen

Ernährungstrend „Clean Eating“

Nutri-Score

Ernährungswissen

Nutri-Score: die Lebensmittel-Ampel

Ein Mann und eine Frau stehen in der Küche und singen und tanzen.

Ernährungswissen

Motivationshilfe: Warum wir uns gesund ernähren sollten

Grafik mit gefülltem Darm

Ernährungswissen

Gesunde Darmflora, gesunder Darm

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Rezepte

Meal Prep Rezepte für morgens, mittags und abends

Ast mit Cranberry

Lebensmittel

Wirksamkeit von Cranberry umstritten

verschiedene Linsensorten

Lebensmittel

Nahrhaft, vielseitig, gesund: Linsen neu entdecken

aufgeschnittener Chicorée

Lebensmittel

Chicorée: bitter, belgisch, bekömmlich

Algen mit Essstäbchen

Lebensmittel

Algen: Mehrwert aus dem Meer?

Gewürze und Kräuter in verschiedenen Farben werden auf Holzlöffeln präsentiert.

Ernährungswissen

Die sechs Geschmacksrichtungen

Weißer und grüner Spargel auf einem grünen Teller, aus Vogelperspektive fotografiert.

Weißer und grüner Spargel auf einem grünen Teller, aus Vogelperspektive fotografiert.

Lebensmittel

Spargel: gesundes Saison-Gemüse

Gesund essen

Eine Bowl mit verschiedenen grünen Gemüsearten.

Ernährungswissen

Bunt ist gut - Sekundäre Pflanzenstoffe

Auf Eis liegen einige Garnelen, ein Stück Lachs-Steak, eine Wolfsbarsch, eine Goldbrasse und eine Meerbarbe.

Lebensmittel

Fisch hat’s in sich

Verschiedene Getreidesorten in Säcken, dahinter Brot.

Gesund essen

Vollkornprodukte: Nährstoffreiche Energielieferanten

Eine Frau deutet an einen Löffel mit Zuckerwürfeln zu essen.

Ernährungswissen

Risiko versteckter Zucker

Ein Kleinkind isst feste Nahrung in einem Babystuhl.

Gesund essen

Gesunde Ernährung für Kleinkinder

Haferflocken in einer Holzschüssel und goldene Getreideähren auf Steinhintergrund.

Lebensmittel

Haferflocken: Der gesunde Allrounder

Eine Frau sitzt an einem Esstisch und isst glücklich eine Pizza.

Ernährungswissen

Was ist Healthy Hedonism?

Ein Mann, der verschwitzt in einem Park läuft. Er hält eine Flasche Wasser in der Hand.

Ernährungswissen

Warum Langzeitdiäten nicht das Gelbe vom Ei sind

Frau beisst auf Stück Obst mit Schriftzug "Detox"

Gesund essen

Detox: Mehr als nur ein Trend?

Ein Mann und eine Frau stehen in der Küche und singen und tanzen.

Ernährungswissen

Motivationshilfe: Warum wir uns gesund ernähren sollten

Sammlung von Gemüse und Hülsenfrüchte

Gesund essen

Vegane Ernährung

Gemüse mit Bio-Schild

Gesund essen

Schmecken Bio-Lebensmittel wirklich besser und sind gesünder?

Frau im Supermarkt mit Produkt in der Hand

Gesund essen

Zuckerfreie Ernährung: Das Verlangen nach dem Zuckerschock

Sammlung von Früchten, Gemüse, Nüsse, Hülsenfrüchte etc.

Gesund essen

Ernährungstrend „Clean Eating“

Eine Frau steht am Strand und trinkt aus einer Flasche.

Gesund essen

Die Tücken von Functional Food

Teller und Besteck als Wecker platziert

Gesund essen

Intervallfasten: Essen nach Zeitplan

Bauklötze mit Vitamin-Angaben.

Ernährungswissen

Vitamine – welche wir kennen sollten und was sie bewirken

Eine Frau, die in einem Garten Gemüse grillt. Sie wendet es mit einer Zange und lächelt freudig dabei.

Ernährungswissen

Grillen – aber sicher!

Neben einem Glas Milch liegt eine Tafel Schokolade, zwei Vanillestangen, zwei Stück Sternanis und ein paar Zimtstangen.

Ernährungswissen

Die Schokoladenseiten von Vanille, Zimt, Kakao

Eine Glastasse mit frischem Pfefferminztee, daneben frische Minze und ein Korb.

Ernährungswissen

Tee: mehr als nur Genuss

Es sind viele Körbe mit Äpfel in verschiedenen Farben im Supermarkt zu sehen.

Es sind viele Körbe mit Äpfel in verschiedenen Farben im Supermarkt zu sehen.

Lebensmittel

Äpfel Vitamine für jeden Geschmack

Lecker kochen

Auf einem Edelstahluntergrund liegen sechs Artischocken, dazwischen drei Zitronen und am Rand steht ein Kochtopf.

Rezepte

Artischocken mit Kräutermayonnaise

Eine Pfanne mit Bulgur und Paprikastücken. Daneben Schnittlauch.

Rezepte

Bulgur mit Pfannengemüse

Close-up,Of,Rhubarb,Red,Stems,In,The,Vegetable,Garden,With

Rezepte

Leckere Rezepte mit Rhabarber

Einweckgläser mit Kimchi

Rezepte

Kimchi mit Chinakohl

Rote Bete, Smoothie und Ingwer

Rezepte

Rote Bete Smoothie

Homemade,Keto,Chicken,Meal,Prep,With,Veggies,In,A,Container

Rezepte

Meal Prep Rezepte für morgens, mittags und abends

Themen im Magazin

Lachendes Paar steht Arm in Arm am Strand.

Gesundheit

Junge Frau mit gelbem Pullover, die an einem sonnigen Tag gen blauem Himmel springt

Bewegung

Eine Frau platziert eine Rispe Tomaten in einem Erntekorb, in dem sich bereits einiges an frischem Gemüse befindet.

Ernährung

Ein Mann sitzt an einem Tisch mit Laptop darauf. Er lehnt sich zufrieden zurück und verschränkt dabei die Arme hinter dem Kopf.

Arbeit und Leben

Oma, Mutter und Tochter sitzen auf dem Boden und trommeln.

Familie